来源: 茶文化 录入: 天府茶韵 时间:2007-7-18 16:06:01 点击:422
昨天上午，玄武湖的环湖路上，来自全国各地的百余名炒茶师傅轮番上阵，在一字排开的40口茶叶锅前大展身手，炒制今年的春茶，场面蔚为壮观。
据了解，如此盛大规模的“炒茶秀”，在南京尚属首次。主办方介绍，在将持续两个月时间的擂台赛期间，有来自福建、浙江、湖北和江苏等产茶地区的炒茶师傅参赛。当天炒制的茶叶青叶是来自四川的今年春茶竹叶青和碧螺春，都是空运过来的，仅空运费每公斤即要10元钱。茶叶炒制现场吸引了不少市民选购，他们看到四两左右绿色的茶叶青叶，经1小时的炒制，仅制成一两新春茶，兴趣盎然。现场的一位茶叶专家说，茶叶的品质与新鲜度有一定关联，所以当季春茶都受茶客们的追捧。